陜西西安兔子養殖基地廠家供應

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紅酒燒兔肉

兔肉的嫩，被紅酒包圍，去除了兔肉的腥味，又了一絲絲酒香，土豆和香菇也被兔肉和紅酒的味道著，家庭版的佳肴。

原料：兔肉、土豆、香菇、頭蒜、蔥、洋蔥、油、紅酒、豆瓣醬、香葉、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、鹽。

做法步驟：

1步、兔肉洗凈后，砍成小塊，放入粉、十三香和10克紅酒腌制半小時。

2步、把調料攪拌均勻后，用保鮮膜蒙上腌制半小時。

3步、油熱以后，撈出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，別放入鍋里。

4步、把兔肉煸炒十分鐘，讓兔肉表面略微金黃，放入花椒、香葉、山柰和八角煸炒出香料的味道。

5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入鍋中一起煸炒出辣椒的香味

6步、放入姜片和鹽繼續煸炒。

7步、放入三勺豆瓣醬煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黃略微泛紅。

8步、倒入50克紅酒，同時加入50克清水，把蔥落成捆放入鍋中入味去腥，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

9步、放入香菇和洋蔥，洋蔥去腥提味，香菇體鮮，燜煮10分鐘。

10步、頭蒜切成四塊，讓它與氧氣充分結合產生大蒜素。建議煸炒兔肉的時候先切開，才能真正起到大蒜的作用哦！

11步、加入滾刀切成的土豆塊和大蒜，加入鹽后，燒30分鐘。

12步、起鍋前嘗鹽味如何，還可適當調味。

13步、出鍋時撒上芝麻即可。

小貼士：油熱以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黃。2、頭蒜切成四塊，讓它與氧氣充分結合產生大蒜素。建議煸炒兔肉的時候先切開，才能真正起到大蒜的作用哦！

 

 

兔肉也慢慢擴大性的走進人們的餐桌。另一方面還是由于養殖方便。因為肉兔是食草動物，一
般來說食草動物都是較易于養殖，在養肉兔中添加合理的飼料搭配，肉兔成長速度快，而
且養殖回報風險低于多數禽類。因此近兩年以來，國內養肉兔的養殖戶數量有所，但依然
未完全對市場造成飽和影響。雖然目前養殖肉兔依然有很大的前景空間，致富可能性較高，但
凡是養殖業都具備一定的風險性，因此在入行前需調查了解好市場行情，以及自身養兔技
術能力，聯系好供貨對象和收購商等，只有做到這樣才能把養兔風險降到低。2017
嗎？養兔前景如何？其實兔子適合家庭養殖，養兔沒有重體力勞動，老人和小孩都能搞，農民
完全可以利用工余時間，在不誤農活的情況下進行，重要的是養兔投資小，快。但是一定
要做好預防及飼養。選種中，不強買強賣。

 

 

兔子養殖技術1、種兔的選擇和利用年限優良品種的種兔能生產出更多的幼兔。種兔的可繁期為4～5年，利用年限為1～2年。在
當今農村飼養條件下，7月齡進入繁殖期，母兔7～8月齡、體重3.5千克以上，公兔8～9月齡，
體重可達3.5千克。個繁殖年內生產，以后逐年下降15%～20%，一般利用年限2～3
年為宜。2、免舍的設計及建造為了種兔的生產性能，為兔創造一個良好的生活。兔舍應建在地勢較高，通風、
采光好，清潔干燥，安靜的地方。兔舍離地面20～30厘米，一般用木制門磚壘隔墻，隔成
62×70厘米或70×80厘米的小間，并設有托糞板。經常洗刷兔舍，保持清潔衛生，發
生。母兔懷孕至生育∶當兔子慢慢長大，有些主人會發現他的兔子下巴的位置多了一塊毛圍著兔子的頸，那是甚麼呢
?如果你所養的是公兔的話，那可能是因為過肥而造成的;如養的是母兔的話，那便是很正常的
事了，這是給母兔作分娩之用的。當母兔將要分娩時，它便會把頸下的毛拔下來鋪床給將
出世的小兔用的，亦有情況是因為它拔下打了結的毛發。母兔會把拔下來的毛發混合其他材料
，如主人給它的乾草和舊衣服，造成溫暖而舒適的待產窩。